Эта организация труда может быть названа "производственный процесс" или "централизованное производство". В данном случае вы выступаете как организатор, который осуществляет несколько этапов: приобретение материала (глины), распределение труда (отдача глины людям для изготовления чашек), а затем дальнейшая передача уже изготовленных изделий художникам для декоративной росписи.
Такой подход можно также охарактеризовать как "передачу задач" или "модульное производство", где каждый участник выполняет свою часть работы в цепочке. Это способствует повышению эффективности, так как каждый сосредотачивается на своем конкретном этапе — изготовлении и затем оформлении чашек.
Если у вас есть дополнительные вопросы или требуется более глубокое объяснение, не стесняйтесь спрашивать!
