Выражения "солнце взошло" и "солнце зашло" являются правильными и широко используемыми в русском языке.
Когда мы говорим "солнце взошло", мы имеем в виду момент, когда солнце появляется над горизонтом, т.е. происходит восход. Это физический процесс, который обозначает начало дня.
А когда мы говорим "солнце зашло", это означает, что солнце больше не видно на горизонте, т.е. оно закатилось, и этим обозначается конец дня.
Таким образом, оба выражения имеют свои четкие значения и употребляются правильно. Они помогают описать естественные циклы дня и ночи, что делает их важными в языке и культуре.