Чтобы определить количество предложений в данном тексте, давайте разобьем его на отдельные части. Каждое предложение должно заканчиваться точкой, вопросительным или восклицательным знаком. Итак, текст:
- Белка переменила шубку на зиму.
- Лисичка искала на полях машиные норки.
- Хор заврался под старый пень.
- Ёж закрылся в сухой листве.
- Крот глубоко ушёл в землю.
В этом тексте мы видим 5 завершённых предложений.
Теперь по поводу слова, которое следует писать с большой буквы. В данном случае правильным будет написать "Ёж", так как это имя собственное (название животного) и начинается с большой буквы.
Таким образом, правильный ответ — А) 5.