C12H22O11+H2O

Ваша формула C₁₂H₂₂O₁₁ соответствует сахарозе, которая является дисахаридом, состоящим из глюкозы и фруктозы. Если вы добавите к ней воду (H₂O), это может означать, что происходит гидролиз сахарозы.

При гидролизе сахарозы в присутствии воды она разлагается на два моносахарида: глюкозу и фруктозу. Химическая реакция можно представить следующим образом:

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ (глюкоза) + C₆H₁₂O₆ (фруктоза)

Т.е., одна молекула сахарозы при гидролизе образует одну молекулу глюкозы и одну молекулу фруктозы.

Если у вас есть дополнительные вопросы по этой теме или другим аспектам химии, не стесняйтесь задавать!