Расчитать энергетическую ценность желе лимонного, выходом 150 грамм. если 100 грамм лимона содержит 0.9 белков, 3.6 углеводов. сахар 100 грамм содержит 99.8 углеводов. а 1 грамм углеводов содержит 4ккал, 1 грамм белка 4 ккал
Для расчета энергетической ценности лимонного желе объемом 150 грамм, нам необходимо знать состав желе в пределах этих 150 грамм. Если предположить, что желе состоит из лимонного сока и сахара, можем использовать данные о содержании белков и углеводов.
Состав продукта: Мы не знаем точное содержание лимонов и сахара в нашем желе, но будем исходить из того, что желе содержит равные части лимона и сахара. Для простоты расчетов примем, что в 150 граммах желе содержится:
- 50 граммов лимона
- 100 граммов сахара
Энергоценность лимонов:
- Белки: 0.9 г на 100 г лимона
- Углеводы: 3.6 г на 100 г лимона На 50 г лимона:
- Белки: \( 0.9 \, \text{г} \times \frac{50}{100} = 0.45 \, \text{г} \)
- Углеводы: \( 3.6 \, \text{г} \times \frac{50}{100} = 1.8 \, \text{г} \)
Энергоценность сахара: Углеводы в сахаре составляют 99.8 г на 100 г сахара. На 100 г сахара это:
- Углеводы: 99.8 г.
Итого углеводов в желе:
- Углеводы из лимонов: 1.8 г
- Углеводы из сахара: 99.8 г
- Общие углеводы: \( 1.8 \, \text{г} + 99.8 \, \text{г} = 101.6 \, \text{г} \)
Расчет калорийности:
Калории из белков: \[ 0.45 \, \text{г белка} \times 4 \, \text{ккал/г} = 1.8 \, \text{ккал} \]
Калории из углеводов: \[ 101.6 \, \text{г углеводов} \times 4 \, \text{ккал/г} = 406.4 \, \text{ккал} \]
Общая энергетическая ценность желе: \[ 1.8 \, \text{ккал} + 406.4 \, \text{ккал} = 408.2 \, \text{ккал} \]
Таким образом, энергетическая ценность 150 г лимонного желе составляет примерно 408.2 ккал.
