Расчитать энергетическую ценность желе лимонного, выходом 150 грамм. если 100 грамм лимона содержит 0.9 белков, 3.6 углеводов. сахар 100 грамм содержит 99.8 углеводов. 1 грамм углеводов содержит 4ккал, 1 грамм белка 4 ккал

Для расчета энергетической ценности 150 грамм лимонного желе, необходимо сначала определить состав желе и затем рассчитать калорийность на основе содержания белков и углеводов.

Исходные данные:

• Состав лимона (на 100 г):
  • Белки: 0.9 г
  • Углеводы: 3.6 г
• Состав сахара:
  • Углеводы: 99.8 г (приближенно можно считать 100 г)

Шаг 1: Понять состав желе

Обычно лимонное желе состоит из лимонного сока и сахара. Предположим, что в 150 г желе основная часть – это лимонный сок и сахар. Допустим, в 150 г желе 30 г лимонного сока и 120 г сахара.

Шаг 2: Расчет белков и углеводов

• Лимоны:

  • В 30 г лимонного сока:
    • Белки: \(30 \, \text{г} \times \frac{0.9 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 0.27 \, \text{г}\)
    • Углеводы: \(30 \, \text{г} \times \frac{3.6 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 1.08 \, \text{г}\)

• Сахар:

  • В 120 г сахара (приближенно 100% углеводы):
    • Углеводы: \(120 \, \text{г} \)

Шаг 3: Общий состав желе

• Общий состав на 150 г желе:
  • Белки: \(0.27 \, \text{г}\)
  • Углеводы: \(1.08 \, \text{г} + 120 \, \text{г} = 121.08 \, \text{г}\)

Шаг 4: Калорийность

• Калории от белков: \[ 0.27 \, \text{г} \times 4 \, \text{ккал/г} = 1.08 \, \text{ккал} \]

• Калории от углеводов: \[ 121.08 \, \text{г} \times 4 \, \text{ккал/г} = 484.32 \, \text{ккал} \]

Шаг 5: Полная энергетическая ценность

Теперь складываем калории от белков и углеводов: \[ 1.08 \, \text{ккал} + 484.32 \, \text{ккал} = 485.4 \, \text{ккал} \]

Ответ:

Энергетическая ценность 150 г лимонного желе составляет примерно 485.4 ккал.