Когда вы сильно прижимаете кусок мыла к тарелке, смоченной водой, между мылом и тарелкой образуется плёнка из воды. Эта плёнка, в свою очередь, создаёт силу сцепления, которая притягивает мыло и тарелку друг к другу. Когда вы начинаете поворачивать мыло, эта сила сцепления оказывается достаточной для того, чтобы поднять тарелку вместе с мылом.
Процесс можно объяснить с точки зрения физики: это явление связано с адгезией — притяжением между молекулами мыла и воды, а также между молекулами воды и поверхности тарелки. В результате, когда вы поднимаете мыло, эти силы действуют совместно, и тарелка также поднимается.
Таким образом, вы наблюдаете интересное явление, которое демонстрирует взаимодействие разных материалов и силы, возникающие между ними.