В каком ряду все слова имеют корни с чередующимися гласными ? портьера,замереть фламинго, акварель смертельный, деликатес выбирать, касаться

В данном вопросе нам нужно определить ряд слов, в корнях которых присутствуют чередующиеся гласные. Чередующиеся гласные — это явление, когда в одном и том же корне слова в разных формах могут встречаться разные гласные.

Посмотрим на предложенные варианты:

1. портьера, замереть - в первом слове корень "порть" не имеет чередования гласных, а во втором "мер" также не показывает явного чередования.

2. фламинго, акварель - оба слова не содержат чередующихся гласных в своих корнях.

3. смертельный, деликатес - в слове "смертельный" корень "смерть" не имеет чередования, и в "деликатес" также не наблюдается чередование.

4. выбирать, касаться - в слове "выбирать" есть чередование гласных в корне "бир", а в слове "касаться" в корне "кас" также наблюдается чередование.

Таким образом, правильный ответ - выбирать, касаться, так как в этих словах корни содержат чередующиеся гласные.