Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота, был открыт в начале 20 века. Основные исследования, связанные с открытием витамина С, проводились учеными, такими как Альберт Сент-Дьёрдьи и Нобуро Тадэ. Альберт Сент-Дьёрдьи, венгерский биохимик, изолировал витамин С из плодов шиповника и цитрусовых в 1928 году, и он стал известен за свои исследования, связанные с его значением для предотвращения цинги.
Если у вас есть дополнительные вопросы о витаминах или других аспектах биохимии, буду рад помочь!
