Функции желудка

Функции желудка включают пищеварение и секрецию желудочного сока. Механическое перемешивание пищи и ее фрагментация происходят благодаря сокращениям мышц желудка. Химическое пищеварение осуществляется с помощью секреции желудочного сока, который содержит фермент пепсин, необходимый для разложения белков. Желудок также выполняет функцию временного хранения пищи и регулирует скорость ее прохождения в кишечник.