Функции желудка

Функции желудка включают пищеварение и изменение пищевого болуса в химическом и физическом отношении. Желудок секретирует желудочный сок, который содержит ферменты, такие как пепсин, для разложения белка, и соляную кислоту, чтобы уничтожить микроорганизмы. Кроме того, желудок перемешивает пищу, создавая химические и механические изменения, необходимые для образования хайлуса. Он также регулирует скорость выхода пищи в кишечник, чтобы обеспечить оптимальное пищеварение и поглощение питательных веществ.