биология шестой класс лабораторная работа обнаружение органических веществ в растениях цель работы обнаружить органические вещества в растениях материалы и оборудования зёрна…
Биология шестой класс лабораторная работа обнаружение органических веществ в растениях цель работы обнаружить органические вещества в растениях материалы и оборудования зёрна пшеницы клубень картофеля семена подсолнечника а марля лист бумаги раствор йода крахмал стакан с водой ступка с пестиком пробирка пипетка пинцет металлическая пластинка ход работы возьмите зёрна пшеницы разотрите их в ступке в муку добавьте несколько капель воды и приготовьте кусочек теста заверните тесто в марлю опустите мешочек в стакан с водой и промойте его образуется мутная взвесь перелейте часть мутной жидкости и стаканов пробирку и капните в неё две-три капли раствора йода жидкость приобретёт синий цвет возьмите на кончике пинцета крахмал и размешайте в пробирки с водой капните в эту пробирку две-три капли раствора йода вода с крахмалом тоже станет синей значит зёрнах пшеницы содержится крахмал который окрашивается йодом в синий цвет капните каплю йода на разрезанный клубень картофеля вы убедитесь что в клубе картофеля тоже есть крахмал рассмотрите остаток теста на марле вы увидите клейкую массу её называют клейковином или растительным белком возьмите несколько семян подсолнечника снимите с них кожуру и раздавите на листе бумаги вы увидите жирные пятна это подтверждает наличие значительного количества жира в семенах подсолнечника результат своего исследования заместить в таблицу сделайте общий вывод о том каков химический состав растений сформулируйте его и запишите в тетрадь
Цель вашей лабораторной работы — обнаружить органические вещества в растениях, таких как крахмал, белки и жиры. Давайте разложим процесс на несколько этапов и рассмотрим каждый из них.
Материалы и оборудование
Ты будешь использовать зёрна пшеницы, клубень картофеля, семена подсолнечника, марлю, лист бумаги, раствор йода, стакан с водой, ступку с пестиком, пробирку, пипетку, пинцет и металлическую пластинку.
Ход работы
Исследование пшеницы:
- Возьми зёрна пшеницы и разотри их в ступке до состояния муки.
- Добавь несколько капель воды, чтобы получить тесто.
- Заверни тесто в марлю и опусти его в стакан с водой для промывания.
- После промывания образуется мутная взвесь. Перелей часть мутной жидкости в пробирку и добавь 2-3 капли раствора йода.
- Если жидкость станет синей, это означает наличие крахмала в зёрнах пшеницы, так как крахмал окрашивается йодом в синий цвет.
Исследование картофеля:
- Возьми разрезанный клубень картофеля и капни на него каплю йода.
- Если клубень тоже изменит цвет на синий, это подтверждает наличие крахмала и в картофеле.
Исследование семян подсолнечника:
- Сними кожуру с семян подсолнечника и раздави их на листе бумаги.
- Ты увидишь жирные пятна, это свидетельствует о наличии жиров в семенах подсолнечника.
Остатки теста:
- Посмотри на остаток теста на марле. Ты увидишь клейкую массу, называемую клейковиной или растительным белком, что указывает на наличие белков в зёрнах пшеницы.
Результаты исследования
Теперь подведем итоги в таблице:
- Продукты: Зёрна пшеницы, клубень картофеля, семена подсолнечника
- Обнаруженные вещества:
- В пшенице: крахмал, белки (клейковина)
- В картофеле: крахмал
- В семенах подсолнечника: жиры
Общий вывод
Вывод о химическом составе растений: «Растения содержат разнообразные органические вещества, такие как крахмал, белки и жиры, что подтверждается результатами лабораторной работы».
Запиши этот вывод в тетрадь. Продолжай с уверенностью в своих способностях, и у тебя все отлично получится!
