Проверь на грамотность, пунктуацию и смысл. Также для здорового питания очень важно разнообразие в пище. очень частое и глубокое заблуждение людей в том, что из-за вещества жиры, мы набираем вес, но это не так они служат для деления клеток и синтеза важных гормонов, а также они входят в структуру клеточной стенки, то есть их недостаток приводит к дефициту витаминов, которые в нем содержатся, нарушению работы нервной и гормональной системы. но и злоупотреблять ими тоже не стоит.

Ваш текст содержит важную информацию о роли жиров в рационе, но его можно улучшить по структуре и пунктуации. Вот исправленный вариант:

Также для здорового питания очень важно разнообразие в пище. Существует распространенное заблуждение, что из-за жиров мы набираем вес. Это не так. Жиры необходимы для деления клеток и синтеза важных гормонов, а также входят в структуру клеточной стенки. Недостаток жиров может привести к дефициту витаминов, которые они содержат, а также нарушению работы нервной и гормональной систем. Однако злоупотреблять жирами тоже не стоит.

Если у вас есть другие вопросы или нужен дополнительный разбор, с удовольствием помогу!