Какая отрасль науки

Похоже, что вопрос касается использования науки в производстве сыра.

У нас есть варианты ответов:

1. Микология
2. Микробиология
3. Биотехнология
4. Селекция

Правильный ответ — микробиология. Микробиология изучает микроорганизмы, такие как бактерии и дрожжи, которые играют важную роль в ферментации и производстве сыра.

Если будут еще вопросы, всегда рад помочь!