Нужно приготовить 800 г салата, 30% которого составляют помидоры, 45% - огурцы, 10% - лук, а остальное – перец. Сколько граммов перца нужно взять для такого салата?

Для приготовления 800 г салата, сначала определим массу каждого ингредиента.

1. Помидоры: 30% от 800 г \[ 800 \times 0.30 = 240 \text{ г} \]

2. Огурцы: 45% от 800 г \[ 800 \times 0.45 = 360 \text{ г} \]

3. Лук: 10% от 800 г \[ 800 \times 0.10 = 80 \text{ г} \]

Теперь найдем общую массу помидоров, огурцов и лука: \[ 240 + 360 + 80 = 680 \text{ г} \]

Остальная масса будет составлять перец. Находим массу перца: \[ 800 - 680 = 120 \text{ г} \]

Таким образом, нужно взять 120 г перца для салата.