обойная мука не относится к ржаным

Обойная мука действительно не относится к ржаным. В основном, обойная мука производится из пшеницы, особенно из мягких сортов, и используется для приготовления различных мучных изделий, таких как хлеб, выпечка и паста. Ржаная мука, напротив, получается из ржи и отличается вкусом, составом и свойствами.

Если у вас есть вопросы по поводу различий между различными видами муки, их применения в кулинарии или питательной ценности, буду рад помочь!