В данном предложении «they (to be) to Paris last month» необходимо использовать правильную форму глагола "to be" в прошедшем времени. Для этот случай подходит "were", так как "they" – это множественное число. Правильный перевод будет звучать так: «Они были в Париже в прошлом месяце».
Если у вас есть ещё вопросы по грамматике или другим аспектам английского языка, с удовольствием помогу!