В вашем предложении можно выделить несколько средств связи, которые помогают связать части текста и сделать его более понятным.
Союз "и" - используется для соединения частей предложения: "у каждого должно быть дело и достойно оплачивается".
Союз "но" - вводит противопоставление, указывая на несоответствие между ожиданиями и реальностью: "Но, к сожалению, это случается очень редко".
Слово "к сожалению" - влияет на эмоциональную окраску предложения, выражая regret о редкости упомянутой ситуации.
Эти средства связи помогают четко выразить мысли и создать логическую структуру в тексте. Если у вас есть еще вопросы по языку или другим темам, не стесняйтесь спрашивать!