При остывании хлеб теряет до 3% своей массы в результате испарения воды. Сколько килограммов испарится при остывании 18 тонн хлеба?

Чтобы найти, сколько килограммов воды испарится при остывании 18 тонн хлеба, можно воспользоваться следующей формулой:

1. Сначала переведем 18 тонн в килограммы. В 1 тонне 1000 килограммов, следовательно:

   18 тонн = 18 × 1000 = 18000 килограммов.

2. Далее, узнаем, сколько процентов от этой массы составляют 3%. Для этого умножим общую массу на 0.03 (3% в десятичной форме):

   Испарившаяся масса = 18000 кг × 0.03 = 540 кг.

Таким образом, при остывании 18 тонн хлеба испарится 540 килограммов воды.