ТЕМА 9. ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ. ЗНАКОМСТВО С ОБРАЗ- ЦАМИ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И ИХ СРАВНЕНИЕ Изучаемые понятия: наблюдение за физическими свойствами; определение температуры…
ТЕМА 9. ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ. ЗНАКОМСТВО С ОБРАЗ- ЦАМИ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ И ИХ СРАВНЕНИЕ Изучаемые понятия: наблюдение за физическими свойствами; определение температуры затвердевания; сравнение скорости испарения. Цель: познакомиться с некоторыми органическими соединениями и научиться их сравнивать. Оборудование: штатив для пробирок, спиртовая лампа, держатель пробирок, стакан, пробирки. Реактивы: вода, пробы органических веществ спирт, уксусная кислота, масло, мыло, крахмал, пластик, ацетон, парафин. 1. Исследование физических свойств образцов органических соединений 1.1. В отдельные пробирки положите по 2-3 д каждого вещества, если оно жидкое, то no 1-1,5 ml. Наблюдайте за внешним видом. Запишите результаты наблюдения в таблицу. 1.2. В пробирки с органическими соединениями добавьте 1-2 ml воды и тщательно перемешайте. Наблюдайте за процессом и сделайте вывод о растворимости органиче ских веществ в воде. На основании опыта сравните плотность органических соединений с плотностью воды. Вещество Агрегатное состояние (твердое, жидкое, газо- образное) Запах Растворимость в воде 2. Сравнение скорости испарения ацетона, этанола и воды Оборудование: стекляная пластинка. Реактивы: ацетон, этанол, вода. стеклянную пластинку ацетон, этанол и воду и рассчитайте время, 2.1. Накалайте на за которое они полностью испарятся. 2.2. Запишите время их испарения в тетрадь и объясните полученные результаты. 3. Определение температуры застывания парафина Оборудование: спиртовая лампа, пробирка, термометр. Реактивы: парафин. 3.1. Поместите кусочки парафина в пробирку. Нагревайте в пламени спиртовой лампы 3.2. Погасите пламя спиртовой лампы, погрузите термометр в расплавленный пара- до полного растворения парафина в пробирке. фин и запишите показания. 3.3. На основании полученных данных постройте график изменения температуры плавления и затвердевания парафина при изменении температуры. При какой темпера- туре затвердевает парафин? реши пожалуйста лабораторное задание
Конечно! Давайте рассмотрим лабораторное задание по изучению органических соединений шаг за шагом. Разделим задания на три основные части.
1. Исследование физических свойств образцов органических соединений
Внешний вид и наблюдения: Заполните таблицу, записывая агрегационное состояние, запах и растворимость в воде для каждого из органических веществ.
Пример таблицы:
Вещество Агрегатное состояние Запах Растворимость в воде Спирт Жидкое Специфический, сладкий Хорошо растворим Уксусная кислота Жидкое Кислый Хорошо растворима Масло Жидкое Нейтральный Плохо растворимо Мыло Твердое/жидкое Без запаха Хорошо растворимо Крахмал Твердое Без запаха Не растворимо Пластик Твердое Без запаха Не растворимо Ацетон Жидкое Сильный, сладкий Хорошо растворим Парафин Твердое Без запаха Не растворимо Растворимость: После добавления 1-2 мл воды к пробиркам с органическими соединениями наблюдайте, как ведет себя каждое вещество. Записывайте, какие вещества растворились, а какие остались неизменными.
Сравнение плотности: Для сравнения плотности органических соединений с плотностью воды учтите, что плотность воды около 1 г/см³. Если вещества не растворяются в воде и легче воды, их плотность будет меньше единицы. Если они тонут, значит, плотность больше.
2. Сравнение скорости испарения ацетона, этанола и воды
Испарение: Нанесите по капле ацетона, этанола и воды на стеклянную пластинку.
Запись времени: Зафиксируйте время, за которое каждое вещество полностью испарится. Например:
- Ацетон: 2 минуты
- Этанол: 5 минут
- Вода: 10 минут
Объяснение результатов: Ацетон испаряется быстрее всего из-за низкой температуры кипения и высокой летучести. Этанол медленнее, но всё же быстрее воды, поскольку его температура кипения ниже, чем у воды.
3. Определение температуры застывания парафина
Нагрев: Поместите парафин в пробирку и нагревайте, пока он не расплавится.
Замер температуры: Погасите спиртовую лампу и поместите термометр в расплавленный парафин после его полного растворения. Зафиксируйте показания температуры (обычно это около 60-70 °C, в зависимости от состава парафина).
График изменения температуры: На графике укажите изменения температуры при охлаждении парафина. При достижении точки застывания, которая будет ниже точки плавления (например, от 60 °C до 50 °C), парафин начнет затвердевать.
В целом, при выполнении этих этапов вы получите возможность понять физические свойства органических соединений на практике и будете готовы сравнить их. Удачи в лабораторной работе!
