На упаковке жирностью 5% есть надпись "Пищевая ценность 100 г продуктов: белки-15г , жиры-5г ,углеводы-1.7г" Определи энергетическую ценность (калорийность) 100г творога жирностью…
На упаковке жирностью 5% есть надпись "Пищевая ценность 100 г продуктов: белки-15г , жиры-5г ,углеводы-1.7г" Определи энергетическую ценность (калорийность) 100г творога жирностью 5% и вырази её в килоджоулях. Справочные данные: энергетическая ценность 1г белков равна 4 ккал , 1 г углеводов-4 ккал, 1 г жиров- 9 ккал , 1 кал= 4.19 дж.
Для того чтобы определить энергетическую ценность 100 г творога жирностью 5%, нам нужно рассчитать калорийность по каждому компоненту: белкам, жирам и углеводам.
Итак, у нас есть следующие данные:
- Белки: 15 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1.7 г
Теперь рассчитаем калорийность каждого компонента:
Калории из белков: \[ 15 \, \text{г} \times 4 \, \text{ккал/г} = 60 \, \text{ккал} \]
Калории из жиров: \[ 5 \, \text{г} \times 9 \, \text{ккал/г} = 45 \, \text{ккал} \]
Калории из углеводов: \[ 1.7 \, \text{г} \times 4 \, \text{ккал/г} = 6.8 \, \text{ккал} \]
Теперь сложим все полученные калории: \[ 60 \, \text{ккал} + 45 \, \text{ккал} + 6.8 \, \text{ккал} = 111.8 \, \text{ккал} \]
Теперь переведем полученные калории в килоджоули. Для этого используем соотношение: \[ 1 \, \text{ккал} = 4.19 \, \text{кДж} \] Таким образом, превращаем 111.8 ккал в килоджоули: \[ 111.8 \, \text{ккал} \times 4.19 \, \text{кДж/ккал} \approx 468.48 \, \text{кДж} \]
В итоге, энергетическая ценность 100 г творога жирностью 5% составляет примерно 468.5 кДж.
