"каков механизм работы ферментов"

Ферменты работают путем ускорения химических реакций в клетках. Они связываются с молекулами (субстратами) и помогают преобразовывать их в нужные продукты. Это происходит за счет активных центров ферментов, где происходят реакции. Когда субстрат связывается с ферментом, образуется ферментно-субстратный комплекс, который затем разлагается на продукт и фермент. Такой цикл повторяется много раз, что позволяет ферментам эффективно катализировать реакции.