Слово "кошеный" в данном контексте является причастием от глагола "кошить". Причастие – это особая форма глагола, которая обозначает действие, относящееся к существительному и даёт ему характеристику. В данном случае "кошеный" описывает, что нечто (например, трава или поле) было подвергнуто действию "кошения", и здесь оно связано с существительным "отцом", указывая на принадлежность.
Если у вас есть дополнительные вопросы о частях речи или грамматике русского языка, с удовольствием помогу!