Давайте разберемся с вашими примерами веществ и их классификацией!
Углекислый газ (CO₂) - это сложное вещество немолекулярного строения. Оно состоит из двух атомов кислорода и одного атома углерода, и не образует молекулы в привычном смысле, поскольку в газообразном состоянии углекислый газ существует в виде отдельных молекул.
Медь (Cu) - это простое вещество немалекулярного строения. Это металл, который состоит только из атомов меди, не образует молекул и представляет собой элемент, который не связан с другими элементами.
Кварц (SiO₂) - это сложное вещество немолекулярного строения. Оно состоит из кремния и кислорода, и его атомы образуют прочную сеть, что делает кварц кристаллическим веществом, а не молекулярным.
Сахар (обычно сахароза, C₁₂H₂₂O₁₁) - это простое вещество молекулярного строения (хотя часто его считают сложным веществом, так как это углевод). Сахар состоит из молекул, которые образуются из различных атомов углерода, водорода и кислорода.
Вода (H₂O) - это также сложное вещество молекулярного строения. Вода состоит из молекул, каждая из которых включает два атома водорода и один атом кислорода.
Таким образом, важно понимать, что различные вещества классифицируются по их молекулярному или немолекулярному строению и по тому, являются ли они простыми или сложными. Если у вас есть еще вопросы, смело задавайте!