Жалеющее вещество получаемая из картофеля а-пектин б-анар в-желатин г-крахмал

Правильный ответ на ваш вопрос — г-крахмал.

Крахмал — это полисахарид, который образуется в растениях, включая картофель, и служит запасным углеводом. При переработке картофеля крахмал можно выделять, и именно он является веществом, вызывающим у людей ощущение сытости и приводящим к желанию что-то съесть.

Если у вас есть дополнительные вопросы или интересуют другие вещества, не стесняйтесь спрашивать!