Что я должен написать в пропусках?

Выправки следующие:

1. Нижняя точка: Напиши "0°C — это температура таяния льда".
2. Верхняя точка: Напиши "100°C — это температура кипения воды".

Средствами измерения в шкале Цельсия являются плавление льда и кипение воды, что и указано в пропусках. Если еще есть вопросы, дай знать!