Давайте разберем каждый из ваших вопросов по порядку.
13. Денатурация белка может быть вызвана:
Правильный ответ — г) всеми перечисленными факторами.
Денатурация белков — это процесс, в результате которого белки теряют свою натуральную структуру под воздействием различных факторов. Высокая температура, облучение и высокое давление могут все вызвать изменения в белковой структуре, что приводит к денатурации.
14. Уставшему марафонцу на дистанции для поддержания сил целесообразнее давать:
Правильный ответ — а) кусочек сахара.
Сахар быстро усваивается организмом и обеспечивает необходимую энергию, что особенно важно во время длительных физических нагрузок, таких как марафон. Минеральная вода также полезна для поддержания гидратации, но в первую очередь требуется быстрый источник энергии.
15. В клетках животных запасным углеводом является:
Правильный ответ — г) гликоген.
Гликоген служит основным запасным углеводом у животных и накапливается в печени и мышцах, где он может быть использован для быстрой энергии.
16. Наибольшее количество энергии выделяется при расщеплении одного грамма:
Правильный ответ — а) жира.
Жиры содержат больше энергии по сравнению с углеводами и белками, что делает их важным источником энергии для организма.
17. Выберите неверные утверждения:
Неверное утверждение — в) главная функция белков хранение и передача наследственной информации.
Это утверждение неверно, так как основная функция белков заключается в катализе (например, в виде ферментов), структурной поддержке и различных регулирующих функциях. Хранение и передача наследственной информации в основном обеспечивается нуклеиновыми кислотами (ДНК и РНК).
Если у вас есть дополнительные вопросы или требуется разъяснение по другим темам, не стесняйтесь спрашивать!