Чтобы точно установить, какое из данных веществ является рибозой, а какое - лецитином, самым подходящим методом будет использование растворимости в воде.
Растворимость в воде: Рибоза - это простая сахарид (моносахарид), который хорошо растворим в воде. Лецитин, с другой стороны, является фосфолипидом и в основном нерастворим в воде, так как он обладает гидрофобными свойствами.
Таким образом, вы можете добавить каждое вещество в воду и наблюдать его растворимость. Если одно из веществ растворяется, то это рибоза, а если нет - то это лецитин.
Другие предложенные методы, такие как запах или цвет, не являются надежными способами для идентификации этих веществ, поскольку они могут быть схожими или неразличимыми.
Итак, правильный ответ - Б. По растворимости в воде.