Чтобы преобразовать энергетику из килокалорий в джоули, нужно умножить количество килокалорий на коэффициент, который равен 4,19.
В вашем случае, энергетическая ценность 100 г детского йогурта составляет 75,8 ккал. Теперь произведем расчет:
\[ 75,8 \, \text{ккал} \times 4,19 \, \left( \frac{\text{Дж}}{\text{ккал}} \right) = 317,68 \, \text{Дж} \]
Таким образом, энергетическая ценность 100 г детского йогурта составляет примерно 317,68 джоулей. Если у вас есть еще вопросы или нужно разъяснить какой-либо аспект, смело спрашивайте!