Чтобы отметить предложения с обособленным определением, выраженным причастным оборотом, нужно понимать, что такое причастный оборот. Он состоит из причастия и зависимых слов и уточняет существительное. Обособленные определения выделяются запятыми.
Рассмотрим предложенные варианты:
А) И мрачнее черной ночи он потупил грозны очи стал крутить свой сивый ус.
Здесь нет причастного оборота.
Б) И глаза его маленькие и светлые остро поблескивали в глубоких глазницах.
В этом предложении также отсутствует причастный оборот.
В) От свежих золотисто-белых щепок грудами лежавших около влажных пней веяло особенным чрезвычайно приятным горьким запахом.
Здесь мы видим причастный оборот "лежавших около влажных пней". Это предложение содержит обособленное определение.
Г) Над домами висели мутные облака а внизу лежал белый снег пушистый и холодный.
В данном предложении также нет причастного оборота.
Д) Я шел и поминутно оглядывался пораженный мрачной прелестью природы.
Здесь есть причастный оборот "пораженный мрачной прелестью природы". Это предложение также содержит обособленное определение.
Е) Мало найдется в нашей литературе таких щемящих рассказов полных скрытой любви к простому человеку (К. Паустовский).
В этом предложении есть причастный оборот "полных скрытой любви к простому человеку". Это предложение также включает обособленное определение.
Итак, предложения с обособленным определением, выраженным причастным оборотом, - это В, Д и Е.