количество скажи крахмала в картофеле

В картофеле содержится примерно 15-20% крахмала от общего веса. Это зависит от сорта картофеля и условий его выращивания. Крахмал является основным углеводом в картофеле и играет важную роль как источник энергии. Если вас интересуют детали о составе картофеля или его питательных веществах, пожалуйста, дайте знать!