Для решения этой задачи нам необходимо использовать соотношение между содержанием воды в свежих и высушенных фруктах.
Давайте обозначим массу свежих фруктов как ( x ) кг. Из условия задачи мы знаем, что свежие фрукты содержат 80% воды, следовательно, 20% их массы составляет сухое вещество. Таким образом, масса сухого вещества в свежих фруктах будет равна:
[ 0.2x ]
Высушенные фрукты содержат 12% воды, а значит, 88% их массы — это сухое вещество. Если у нас есть 97 кг высушенных фруктов, масса их сухого вещества будет составлять:
[ 0.88 \times 97 = 85.56 \text{ кг} ]
Теперь мы можем приравнять массу сухого вещества свежих и высушенных фруктов:
[ 0.2x = 85.56 ]
Чтобы найти ( x ), разделим обе стороны уравнения на 0.2:
[ x = \frac{85.56}{0.2} = 427.8 \text{ кг} ]
Таким образом, для приготовления 97 кг высушенных фруктов требуется 427.8 кг свежих фруктов.