В данных словосочетаниях используются различные средства изобразительности:
Лес грустит - это олицетворение. Олицетворение - это прием, при котором не одушевленным предметам или явлениям придаются человеческие качества и эмоции.
Участием умиленным - здесь используется эпитет. Эпитет - это выразительное определение, которое подчеркивает качество или признак объекта.
Деревьям испещренным - также эпитет, который описывает деревья с конкретным признаком (испечренные), добавляя к ним выразительность.
Брызнет луч - это метафора. Метафора - это троп, при котором осуществляется перенос значений на основе сходства, здесь лепестки, словно вода, "брызжут".
Что так цвело и жило - здесь также используется олицетворение. Выражение придает растению человеческие свойства – способность "цвести" и "жить", что подчеркивает их активное существование.
Таким образом, в вашем примере присутствуют олицетворение, эпитет и метафора.