Для вашего задания необходимо найти букву, которая пропущена в обоих словах. Давайте разберём предложенные пары:
недорого стоящие книги, (оладьи) жарятся
Здесь пропущена буква "я".кочующие стада, кулинары замесят тесто
Пропущенная буква - "я".теплещаяся надежда, (рабочие) выспятся
Пропущенная буква - "я".ночующий на сеновале, (дежурные) отмоют
Пропущенная буква - "ю".(депутаты) отсрочат, лечащий
Пропущенная буква - "а".
Итак, в первом, втором и третьем случаях это "я", в четвёртом "ю", а в пятом "а". Вы можете выбрать любой из этих вариантов в зависимости от задачи. Если есть другие вопросы, не стесняйтесь спрашивать!