Картошка может храниться в течение разного времени в зависимости от условий хранения. В прохладном, темном и сухом месте (например, в подвале) картошка может сохраняться несколько месяцев, обычно от 2 до 6 месяцев. Однако при хранении в неблагоприятных условиях, например, при высоких температурах или во влажности, картошка может испортиться значительно быстрее, всего за 1-2 недели.
Важно также следить за признаками порчи, такими как появление зеленых пятен, мягкость, гниение или растущие проростки. Если вы заметили эти признаки, лучше не употреблять такую картошку в пищу. Чтобы продлить срок хранения, картошку стоит хранить отдельно от других фруктов и овощей, так как некоторые из них выделяют этилен, который ускоряет гниение.
