Α-АМИЛАЗА ВЫРАБАТЫВАЕТСЯ главными клетками слизистой оболочки желудка клетками микроворсинок кишечного эпителия клетками поджелудочной железы клетками слюнных желез

α-Амилаза вырабатывается клетками слюнных желез. Основная функция α-амилазы заключается в расщеплении углеводов, начиная с ротовой полости, где она начинает процесс пищеварения. Также α-амилаза производится поджелудочной железой, но в контексте вашего вопроса, правильный ответ – клетки слюнных желез.