Ключевыми ферментами распада гликогена являются:
Гликогенфосфорилаза (или фосфорилаза) - основной фермент, который катализирует процесс расщепления гликогена до глюкозо-1-фосфата.
Глюкозо-6-фосфатаза - этот фермент участвует в дальнейшем превращении глюкозо-6-фосфата в свободную глюкозу, что позволяет высвободить глюкозу в кровь.
Таким образом, правильными ответами из перечисленных будут: глюкозо-6-фосфатаза и фосфорилаза (фосфорилаза).
Фруктозо-1,6-бисфосфатаза не относится к распаду гликогена, она участвует в глюконеогенезе. Фосфатаза - это более общий термин, который не указывает на участие в конкретных процессах метаболизма гликогена.
