Задание 1. Зачеркните неправильную фразу: 1. Внутреннее содержимое яиц здоровой птицы имеет микроорганизмы (не имеет микроорганизмов). 2. Яйцо здоровой птицы содержит факторы…
Задание 1. Зачеркните неправильную фразу: 1. Внутреннее содержимое яиц здоровой птицы имеет микроорганизмы (не имеет микроорганизмов). 2. Яйцо здоровой птицы содержит факторы естественного иммунитета (не содержит факторы естественного иммунитета). 3. Поверхность яйца обсеменяется микроорганизмами в момент снесения (не обсеменяется микроорганизмами в момент снесения). 4. Возможно обсеменение содержимого яйца внутри организма птицы при его формировании (невозможно обсеменение яйца внутри организма птицы). питание и торговлю, т.к. 5. Гусиные и утиные яйца не поступают в общественное велика возможность наличия в них сальмонелл (поступают в общественное питание, невелика возможность наличия в них сальмонелл). С учетом рекомендаций международных организаций по стандартизации методов микробиологического анализа пищевых продуктов (ISO), качество продукции принято определять по диапазонам КМАФАНМ.
Давайте разберем каждый пункт и отметим неправильную фразу:
Внутреннее содержимое яиц здоровой птицы имеет микроорганизмы (не имеет микроорганизмов).
- Неправильная фраза: не имеет микроорганизмов. Внутреннее содержимое яиц может содержать микроорганизмы, но в основном в незначительных количествах у здоровых птиц.
Яйцо здоровой птицы содержит факторы естественного иммунитета (не содержит факторы естественного иммунитета).
- Неправильная фраза: не содержит факторы естественного иммунитета. Яйца действительно содержат факторы, способствующие иммунной защите.
Поверхность яйца обсеменяется микроорганизмами в момент снесения (не обсеменяется микроорганизмами в момент снесения).
- Неправильная фраза: не обсеменяется микроорганизмами в момент снесения. Поверхность яйца может обсеменяться микроорганизмами в момент снесения.
Возможно обсеменение содержимого яйца внутри организма птицы при его формировании (невозможно обсеменение яйца внутри организма птицы).
- Неправильная фраза: невозможно обсеменение яйца внутри организма птицы. Бывают случаи, когда может произойти обсеменение.
Гусиные и утиные яйца не поступают в общественное питание, т.к. велика возможность наличия в них сальмонелл (поступают в общественное питание, невелика возможность наличия в них сальмонелл).
- Неправильная фраза: поступают в общественное питание, невелика возможность наличия в них сальмонелл. На самом деле существует риск наличия сальмонелл в гусиных и утиных яйцах, что предъявляет требования к их обработке перед поступлением в общественное питание.
Таким образом, вы можете зачеркнуть неправильно сформулированные фразы в каждом пункте. Если у вас есть дополнительные вопросы или требуется помощь по другим темам, не стесняйтесь обращаться!
