Функция желудка сводится к следующим пунктам:
Первичная обработка пищи: Желудок выполняет физическое и химическое разжижение, перемешивание и распределение пищи, чтобы она легче проходила через пищеварительную систему.
Выработка желудочного сока: Желудочные железы выделяют желудочный сок, содержащий кислоту, пепсин и другие ферменты. Эти ферменты помогают расщеплять белки и некоторые другие пищевые компоненты на более простые соединения.
Уничтожение микроорганизмов: Кислотность желудочного сока помогает уничтожить большинство бактерий и других потенциально вредных микроорганизмов, которые могут попасть вместе с пищей.
Выпуск пищи в кишечник: По мере готовности пищи для дальнейшей переработки, желудок позволяет пище попадать постепенно в кишечник.
Это основные функции желудка.
