Объясните роль желчи в процессе пищеварения.

Желчь играет важную роль в процессе пищеварения. Она производится печенью и хранится в желчном пузыре. Во время пищеварения, желчь выделяется в кишечник, где она помогает расщеплять жиры на мелкие капли, облегчая их усвоение организмом. В дополнение к этому, желчь также помогает нейтрализовать кислотность пищевого содержимого, создавая оптимальные условия для работы других пищеварительных ферментов.