"найти количество влаги, которое содержит насыщенный пар при температуре 16°С"

Количество влаги, содержащейся в насыщенном паре при температуре 16°С, называется абсолютной влажностью. Для определения абсолютной влажности можно использовать таблицы насыщенного пара, где указаны значения для разных температур. Я могу помочь с поиском такой таблицы для вас.