Неорганика и БЛУ 1. Выберите три верных ответа. Какие функции выполняют минеральные соли в живых организмах? 1) поддерживают гомеостаз за счёт буферных систем 2) являются основным компонентом клеточной стенки 3) обеспечивают прочность костей 4) создают осмотическое давление в клетке 5) транспортируют железо по организму 6) участвуют в освобождении энергии за счёт биологического окисления В заданиях 2-5 Проанализируйте таблицу «Химические элементы клетки». Заполните пустые ячейки таблицы, используя элементы, приведенные в списке. Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий элемент из предложенного списка. 2. Химический элемент Группа элементов по содержанию в клетке Функции в клетке Азот Макроэлемент А Сера Б Входит в состав некоторых аминокислот В Макроэлемент Создает мембранный потенциал, поддерживает осмотическое давление Список элементов: 1) фосфор 2) микроэлемент 3) входит в состав белков и нуклеиновых кислот 4) углерод 5) макроэлемент 6) основной газ атмосферы 7) натрий 8) входит в состав углеводов и липидов 3. Химический элемент Группа элементов по содержанию в клетке Функции в организме человека Железо Макроэлемент А Цинк Б Активирует ферменты, необходим для синтеза инсулина В Макроэлемент Входит в состав костной ткани, участвует в свертывании крови и сокращении мышц Список элементов: 1) кальций 2) макроэлемент 3) входит в состав ферментов, участвует в переносе кислорода в составе гемоглобина 4) медь 5) микроэлемент 6) входит в состав гормонов щитовидной железы 7) натрий 8) основной положительный ион цитоплазмы клетки 4. Химический элемент Группа элементов по содержанию в клетке Функции в клетке Углерод Макроэлемент А Фосфор Б Входит в состав ДНК, РНК, АТФ, фосфолипидов В Микроэлемент Входит в состав гормонов щитовидной железы Список элементов: 1) фтор 2) макроэлемент 3) входит в состав всех органических веществ клетки 4) йод 5) микроэлемент 6) входит в состав воды 7) цинк 8) основной положительный ион цитоплазмы клетки 5. Химический элемент Группа элементов по содержанию в клетке Функции в организме человека Хлор Макроэлемент А Йод Б Входит в состав гормонов щитовидной железы В Микроэлемент Входит в состав эмали зубов Список элементов: 1) кальций 2) макроэлемент 3) входит в состав гемоглобина 4) фтор 5) микроэлемент 6) образует соляную кислоту желудочного сока 7) железо 8) основной положительный ион цитоплазмы клетки 6. Выберите три верных ответа. Свойствами воды, важными для функционирования клеток, являются 1) высокая теплоемкость 2) низкая температура кипения 3) более высокая плотность в твердом состоянии 4) способность растворять гидрофобные соединения 5) высокое поверхностное натяжение 6) полярность молекулы и образование водородных связей 7. Выберите три верных ответа. Буферные системы клетки: 1) связывают избыточные ионы Н+ и ОН- 2) обеспечивают амортизацию при ударах 3) поддерживают кислотно-основное равновесие 4) запасают питательные вещества 5) накапливают воду 6) регулируют уровень рН 8. Экспериментатор изучал изменение количества белков и химической активности ферментов в курином яйце при температуре 20-55 °С. Как при этом изменились изучаемые величины? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1) увеличилась 2) уменьшилась 3) не изменилась Цифры в ответе могут повторяться. Количество белков Активность ферментов 9. Известно, что фермент каталаза разрушает пероксид водорода. Экспериментатор в первую пробирку поместил кусочек варёного картофеля, а во вторую — кусочек варёного мяса. В каждую из пробирок он налил одинаковое количество пероксида водорода. Как при этом изменилось количество пероксида в первой и во второй пробирках? Влияние света на активность пероксида водорода не учитывать. Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1) увеличилась 2) уменьшилась 3) не изменилась Цифры в ответе могут повторяться. Количество пероксида в первой пробирке Количество пероксида во второй пробирке 10. Известно, что фермент каталаза разрушает пероксид водорода. Экспериментатор в первую пробирку поместил кусочек сырого картофеля, а во вторую — кусочек сырого мяса. В каждую из пробирок он налил одинаковое количество пероксида водорода. Как при этом изменилось количество пероксида в первой и во второй пробирках? Влияние света на активность пероксида водорода не учитывать. Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1) увеличилась 2) уменьшилась 3) не изменилась Цифры в ответе могут повторяться. Количество пероксида в первой пробирке Количество пероксида во второй пробирке 11. Выберите три верных ответа. Какие из перечисленных ниже признаков относятся к характеристикам молекул белков? 1) состоят из нуклеотидов 2) выполняют только структурную и двигательную функции 3) могут иметь форму глобулы 4) содержат в составе азот и серу 5) всегда нерастворимы в воде 6) являются нерегулярными полимерами 12. Выберите три верных ответа. Какие из перечисленных ниже веществ относятся к белкам? 1) крахмал 2) коллаген 3) фибриноген 4) тестостерон 5) гемоглобин 6) сахароза 14. Экспериментатор, используя методы генной инженерии, сконструировал несколько вариантов лизоцима, заменив некоторые аминокислоты в этом белке на серосодержащие. В результате количество дисульфидных (S-S) связей в белке увеличилось. Затем он исследовал некоторые характеристики полученных вариантов лизоцима (A-F). Результаты эксперимента представлены в таблице. Вариант лизоцима Количество дополнительных S-S связей Температура денатурации, °C А 1 46,7 В 1 48,3 С 1 52,9 D 2 57,6 E 2 58,9 F 3 65,5 Как можно объяснить полученные в эксперименте результаты, исходя из знаний о структуре полипептидов? Какова функция лизоцима в организмах животных и человека? Какие еще белки имеют ту же биологическую функцию? 15. Известно, что белки - нерегулярные полимеры, имеющие высокую молекулярную массу, строго специфичны для каждого вида организма. Выберите из приведённого ниже текста три утверждения, по смыслу относящиеся к описанию выделенных выше признаков. (1)В состав белков входит 20 различных аминокислот, соединённых пептидными связями. (2)Белки имеют различное количество аминокислот и порядок их чередования в молекуле. (З)Низкомолекулярные органические вещества имеют молекулярную массу от 100 до 1000. (4)Они являются промежуточными соединениями или структурными звеньями - мономерами. (5)Многие белки характеризуются молекулярной массой от нескольких тысяч до миллиона и выше, в зависимости от количества отдельных полипептидных цепей в составе единой молекулярной структуры белка. (6)Каждый вид живых организмов имеет особый, только ему присущий набор белков, отличающий его от других организмов. 16. Выберите три верных ответа. Характеристиками углеводов-моносахаридов являются: 1) большинство хорошо растворимы в воде 2) входят в состав клеточных мембран 3) образуются в результате гидролиза крахмала 4) гидрофильны 5) могут входить в состав гормонов 6) состоят из жирных кислот и глицерина 17. Экспериментатор решил изучить изменения, происходящие с белком при повышении температуры. Для этого он сварил куриное яйцо. Как изменились количество аминокислот и количество водородных связей в яйце после варки? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1) увеличилась 2) уменьшилась 3) не изменилась Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. Количество аминокислот в варёном яйце Количество водородных связей в варёном яйце 18. Каким номером на рисунках обозначена пептидная связь? 19. Установите соответствие между характеристиками и уровнями организации белка, обозначенными на рисунках выше цифрами 1, 2: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца. ХАРАКТЕРИСТИКИ УРОВНИ А) может содержать небелковые структуры 1) 1 Б) стабилизируется только водородными связями 2) 2 В) состоит из нескольких полипептидных цепей Г) представляет собой комплекс глобул Д) может быть спиралью или складчатой структурой Е) обеспечивается взаимодействием функциональных групп аминокислот 20. Выберите три верных ответа. Для липидов характерно 1) состоят из остатков аминокислот 2) входят в состав хромосом 3) формируют бислой в мембране клетки 4) обладают высокой калорийностью (около 9 ккал/г) 5) являются ферментами 6) имеют в составе глицерин 21. Выберите три верных ответа. Характеристиками углеводов являются. 1) выполняют транспортную функцию 2) являются запасным веществом в клетке 3) состоят из мономеров глюкозы 4) выполняют ферментативную функцию 5) обеспечивают активный транспорт через мембраны 6) образуют клеточную стенку 23. Экспериментатор поместил курину10 кость на несколько дней в 3 % -ный раствор соляной кислоты. Как изменилось количество белков и солей кальция в кости за это время? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения : 1) увеличилась 2) уменьшилась 3) не изменилась Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. Количество белков Количество солей кальция