"каковы особенности пищеварения в желудке"

Желудочное пищеварение осуществляется при помощи потенциально кислого окружения желудка и ферментов, таких как пепсин. Желудочные соки помогают разрушить пищу и перевести ее в жидкое состояние. Химическое растворение белков начинается в желудке благодаря действию пепсина. Желудочные соки также убивают вредные микроорганизмы в пище, что помогает предотвратить инфекции.