Для решения задачи, давайте посчитаем количество грибов, которые останутся после сбора.
Сначала у нас было 27 грибов. Сергей собрал 3 гриба, а Василий собрал 1 гриб.
Общее количество собранных грибов: 3 (гриба Сергея) + 1 (гриб Василия) = 4 гриба.
Теперь вычтем количество собранных грибов из начального количества: 27 (грибов) - 4 (собранных гриба) = 23 гриба.
Итак, после сбора грибов осталось 23 гриба.