Каким термином обозначаются устойчивые словесные формулы из которых начинаются произведения фольклора и которые часто используются в произведениях салтыкова-щедрина например в некотором царстве в некотором государстве жил был помещик

Устойчивые словесные формулы, о которых вы говорите, называются "начальные формулы" или "фольклорные формулы". В фольклоре они часто употребляются для введения в сказочные сюжеты и создания определенной атмосферы.

Пример, который вы привели — «в некотором царстве, в некотором государстве» — является классическим началом русских сказок. Эти формулы помогают установить контекст и подготовить слушателя к предстоящей истории. В произведениях Салтыкова-Щедрина такие формулы могут служить для создания сатирического эффекта и подчеркивания стиля автора.

Если у вас есть дополнительные вопросы по этой теме или другим аспектам фольклора, с удовольствием помогу!