на упаковке кефира жирностью 1,5% есть надпись "пищевая ценность 100г продукта: белки -3г, жиры -1,5г , углеводы - 3,8г" определи энергетическую ценность ( калорийность) 100г…
На упаковке кефира жирностью 1,5% есть надпись "пищевая ценность 100г продукта: белки -3г, жиры -1,5г , углеводы - 3,8г" определи энергетическую ценность ( калорийность) 100г кефира жирностью 1,5% и вырази ее в килоджоулях. справочные данные: энергетическая ценность 1г белков равна 4ккал, 1г углеводов - 4ккал, 1г жиров - 9ккал, 1ккал = 4,19Дж
Чтобы определить энергетическую ценность 100 г кефира жирностью 1,5%, нужно рассчитать калорийность каждого макроэлемента (белков, жиров и углеводов), а затем суммировать эти значения.
Данные из упаковки:
- Белки: 3 г
- Жиры: 1,5 г
- Углеводы: 3,8 г
Рассчитаем калорийность каждого макроэлемента:
- Белки: 3 г * 4 ккал/г = 12 ккал
- Жиры: 1,5 г * 9 ккал/г = 13,5 ккал
- Углеводы: 3,8 г * 4 ккал/г = 15,2 ккал
Суммируем калорийность:
- Общая калорийность = 12 ккал + 13,5 ккал + 15,2 ккал = 40,7 ккал
Переведем калорийность в килоджоули, используя преобразование 1 ккал = 4,19 кДж:
- 40,7 ккал * 4,19 кДж/ккал = 170,28 кДж
Итак, энергетическая ценность 100 г кефира жирностью 1,5% составляет примерно 170,3 кДж.
