Давайте проанализируем оба суждения о политике.
А. Политикой называют деятельность, связанную с организацией отношений между разными социальными группами. — Это утверждение верно, так как политика действительно охватывает взаимодействие и отношения между различными группами людей в обществе, включая разные интересы и конфликты.
Б. Политика всегда связана только с государственной властью. — Это утверждение неверно. Политика может принятия участие не только на уровне государства, но и в рамках различных организаций, сообществ и групп, что делает её более широкой по своему охвату.
Таким образом, правильный выбор — 1. верно только а.