Правильный ответ на вопрос: b) on.
В английском языке предлог "on" используется, когда мы говорим о днях и датах. В данном случае мы говорим о Рождестве, которое происходит в определённый день. Поэтому фраза будет звучать: "On Christmas everyone eats a lot."
Если у вас есть дополнительные вопросы об английском языке или нужна помощь с другими темами, не стесняйтесь спрашивать!
