Да, плазмолиз и деплазмолиз возможны в животных клетках, хотя эти процессы чаще всего ассоциируются с растительными клетками.
Плазмолиз – это процесс, при котором клеточная мембрана отдаляется от клеточной стенки в результате потери воды клеткой. У животных клеток, которые не имеют жесткой клеточной стенки, собранной вокруг них, плазмолиз происходит при наличии гипертонических условий (когда окружающая среда имеет более высокую концентрацию солей или сахаров, чем внутри клетки). В результате осмоса вода покидает клетку, и она теряет свою тургорную жесткость.
Деплазмолиз – это обратный процесс, который происходит, когда клетка находится в гипотонической среде (где концентрация солей ниже, чем внутри клетки) и начинает поглощать воду. В результате этого процесса клетка восстанавливает свой объём и форму. В случае животных клеток, это приводит к восстановлению нормального тургора.
Важно отметить, что у животных клеток плазмолиз и деплазмолиз менее выражены, чем у растительных клеток, поскольку растительные клетки имеют клеточную стенку, которая поддерживает механическую стабильность. Однако, в условиях изменения осмотического давления у животных клеток, процессы плазмолиза и деплазмолиза всё же имеют место.