"какое значение имеют кожица и пробка ?"

Кожица и пробка имеют значение в виноделии. Кожица - это внешний слой виноградных ягод, который влияет на аромат и структуру вина. Пробка - это материал, используемый для закрытия винных бутылок, он играет роль в сохранении качества вина.